ИСПАНСКИЕ УЧЕНЫЕ: ЖАРЕНОЕ НЕ ПРОВОЦИРУЕТ СЕРДЕЧНЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ

Ученые установили, что употребление жареной пищи не связано с сердечными заболеваниями.

Испанские ученые провели исследование, которое длилось на протяжении десяти лет. В нем приняли участие 40 тысяч человек. Каждого из участников опросили, как часто они употребляют жареную пищу, и где это происходит — дома или в ресторане.

Потом участников в зависимости от ответа разделили на четыре группы. В результате проведенного анализа не было обнаружено зависимости между жареной пищей и возникновением сердечно-сосудистых заболеваний.

Все зарегистрированные заболевания сердца, а их было 606, распределились одинаково по группам.

Профессор немецкого Университета Регенсбурга Майкл Лицманн прокомментировал, что аналогичные исследования проводились ещё дважды — учеными Коста-Рики и международной группой ученых. Связи между болезнями сердца и пристрастием к жареной еде найдено не было.

Однако, большое употребление жареного может вызвать другие заболевания, подчеркнул профессор.

28.10.22

russianspain.com