ЭКСКЛЮЗИВ ИСПАНИИ: ГАСПАЧО ИЗ АВАКАДО

Ингредиенты для приготовления:

авокадо — один средний;

свежий огурец — три средних штуки;

болгарский перец — одна штука;

мята — щедрая щепотка;

йогурт (без добавок) — 200 мл;

зеленый лук — несколько стручков;

чеснок — один зубчик;

вода питьевая — 200 мл;

соль пищевая — по вкусу;

перед дробленый — по вкусу

Как правильно приготовить Гаспачо

Возьмите огурец, болгарский перец и авокадо, снимите кожуру, освободите от семян и косточек.

Мелко нарежьте, а затем, положите в посуду, где будете взбивать (у меня это кастрюля, но можно использовать чашу блендера).

Добавьте в посуду мелко нарезанные ингредиенты, а также все остальные компоненты блюда.

Доведите до состояния однородности.

Обязательно пробуйте «на соль».

После того как взбили, уберите кастрюлю или посуду с супом в прохладное место.

Оставьте его там на 60 минут.

При подаче можно украсить суп мелко нашинкованным зеленым луком и ложкой натурального йогурта.

12.06.2020

russianspain.com