ИСПАНИЯ: НЕУРОЖАЙ ОЛИВОК ВЫЗОВЕТ РЕЗКИЙ РОСТ ЦЕН НА МАСЛО

В индустрии оливкового масла назревает кризис. Эксперты прогнозируют стремительный рост цен и потенциальный дефицит из-за палящих температур.

Когда становится слишком жарко, оливковые деревья сбрасывают плоды, чтобы сохранить влагу для ствола и листьев, пояснил CNN специалист по маслам и семенам масличных культур в исследовательской группе Mintec Кайл Холланд. Очень высокие температуры особенно опасны весной, во время цветения.

Ситуация тем более тревожная, что она возникла сразу после неурожая оливок в прошлом году на фоне почти такого же жаркого лета.

В итоге в Испании, крупнейшем в мире производителе оливкового масла, производство упало примерно до 620 тысяч метрических тонн по сравнению со средним пятилетним показателем около 1,3 миллиона метрических тонн.

Еще один плохой урожай — это последнее, что нужно отрасли после прошлогоднего дефицита, но именно на это указывают все признаки. В той же Испании с апреля наблюдались волны тепла, когда температура поднималась до 40℃. Схожие цифры показывали столбики термометров и в других центрах производства оливкового масла, таких, как Италия и Греция.

Полная степень ущерба будет известна только после сбора урожая в октябре и ноябре, но согласно предварительным оценкам производство оливкового масла в Европе может сократиться на 700 тысяч метрических тонн (более чем на 30%) по сравнению со средним показателем за пять лет, заявил Холланд.

Оптовые цены на оливковое масло уже удвоились по сравнению с тем же периодом прошлого года, и все указывает на дефицит следующего урожая, добавил Уолтер Занре, исполнительный директор Filippo Berio UK, подразделения одного из крупнейших в мире брендов оливкового масла.

«Кажется, на горизонте не предвидится никакой передышки, отрасль находится в кризисе», — уточнил он.

Международный совет по оливкам не спешит называть ситуацию кризисом, но признает, что она сложная. Прогнозируется, что мировое производство оливкового масла упадет на 20% в период с октября 2022 года по сентябрь 2023 года, сообщил CNN представитель организации.

Пока неясно, как отреагируют на это потребители — продолжат покупать оливковое масло по более высоким ценам или найдут ему замену, сказал Холланд. Но проблема, по его словам, гораздо шире: «опасения возникают не только в отношении оливкового масла, но и многих сельскохозяйственных культур».

Дары земли наиболее уязвимы перед экстремальной жарой, поскольку она вызывает острую нехватку воды, поясняет исследователь климата из Дартмутского колледжа Кори Леска.

В Италии этим летом особенно сильно пострадали плодовые культуры, сказал представитель итальянской ассоциации фермеров Coldiretti Лоренцо Баззана. Урожай вишни упал примерно на 60%, персиков и нектаринов — примерно на 30%, а абрикосов — на 20%. Помидоры тоже в беде, повреждаются градом и выгорают на солнце.

23.08.23

russianspain.com