Кого, как и с чем едят в Испании: праздничные рецепты

В Испании морепродукты являются не роскошью, а почти что повседневной частью рациона. Все эти головоногие, членистоногие, беспозвоночные и в раковинах...К самым обыденным относятся мидии (mejillones), небольшие креветки (gambas), кальмары (calamares). То, что для большинства россиян звучит экзотически-необычно, например, каракатицы, осьминожки, лангусты, здесь кучей навалено в супермаркете за углом. Но самое буйство этого морского разнообразия приходится как раз на рождественские и новогодние праздники. В эти дни испанцы позволяют себе даже такие морепродукты, которые без повода не покупают из за высокой цены или сложностей в приготовлении или поедании.

Давайте попробуем разобраться, кто же такие все эти mariscos или по-просту морепродукты.

Mejillones (мидии) – черные продолговатые ракушки с оранжевым после приготовления мясом моллюска. Уменьшенные копии мидий можно встретить во многих реках России.

Дом с привидением в Таррагоне [ВИДЕО]

...или как я искала призрак в центре города!

В середине 50-х годов, когда улочки старой части Таррагоны не наводняло такое количество туристов и по ночам они становились абсолютно безлюдны, один из жителей города возвращался к себе домой. Была ночь. Не лунная, не туманная, не холодная – обычная «скучная» темная ночь... Тишину нарушал лишь стук каблуков по мостовой и вдруг... прохожий услышал звуки рояля из открытого окна дома. Путник остановился. Он как раз находился напротив особняка Кастельанрау. В те годы этот модернистский особняк был достаточно долго необитаем. От него веяло грустью и заброшенностью. На следующий день прохожий рассказал знакомому о том, что с ним случилось. «Я тебе верю, потому что сам ночью слышал там музыку и однажды даже видел тень девочки на балконе заколоченного дома», - ответил приятель.

История повторялась неоднократно. Кто то видел тень девочки у окна, кто то – на балконе, многие слышали звуки рояля по ночам...Отцы рассказывали об этом своим детям, те – своим, так появилась легенда Дома Кастельарнау, известного теперь как «Дом с привидением в Таррагоне». Мне нравятся старые легенды, потому я решила посетить этот дом, поговорить с его современными обитателями. А вдруг? Ныне Дом Кастельарнау не заброшен и посещаем. Он принадлежит Музею истории Таррагоны. Предварительно я навела справки и просмотрела множество информации, касающейся этого загадочного дома. Девочку из легенды звали Каролина, она могла родиться в конце 19 – самом начале 20 веков в семье богатого коммерсанта, жившей в то время в особняке. Она была единственным ребенком и потому могла бы унаследовать миллионы, но девочка, увы, не могла насладиться роскошью и богатством своей семьи. Она была неизлечимо больна.

С НОВЫМ ГОДОМ! Подарок читателям!!

Дежа вю Кота Бегемота

Побывав недавно в Торремолиносе, я лицом к лицу (если так можно сказать о памятнике) столкнулся с этими бегущими по пляжу женщинами и... остолбенел. С вами наверняка тоже так случалось – видите что-то впервые в жизни, но уверены, что где-то когда-то уже видели нечто подобное.

Сначала из глубин памяти всплыла славная киностудия «Мосфильм», уже с полвека крутящая в заставках к своим картинам нечто подобное на постаменте. Потом припомнилось, что мосфильмовская заставка стала нашим ответом американскому кинематографу. У них там студия «Columbia Pictures» какую-то тетку с факелом перед каждым фильмом показывает, намекая на ихнюю статую Сободы, а наши, значит, свободный труд решили пропагандировать – «Рабочего и Колхозницу» показывают. Припомнилось и то, что в юности мне даже посчастливилось воочию наблюдать славный и едва ли не главный советский символ. Стояли дядька с молотком и тетка с серпом возле входа на ВДНХ – так в советские времена называлась обширная территория на севере Москвы, где непрерывно

демонстрировались всевозможные достижения планового социалистического хозяйства. Чего там только не было – от настоящих космических кораблей до племенных быков и хряков во всей их мужественной красе.

Ракурсы недели: "Масовый" провал

Состоялись самые ненужные, безответственные и самые полемичные в истории современной Испании автономные выборы.

Эти выборы были прихотью президента Каталонии Артура Маса и привлекли к себе внимание всего мира. В этой автономии последний раз выбирали парламент всего два года назад. За два года ничего не изменилось, кроме ухудшения экономического положения автономии и выросших амбиций Маса, который и созвал внеочередные выборы. Лидер блока Конвергенция и Союз Каталонии (CiU) Мас хотел получить абсолютное большинство мест в парламенте, чтобы ни с кем не считаться. Но просчитался.

Мас построил свою предвыборную кампанию на двух примитивных китах: использовать сепаратистские настроения части населения и найти виновника экономических проблем автономии. Он узурпировал и монополизировал общественное мнение, выступая его вестником. Критику в свой адрес со стороны Мадрида он подавал как имперские попытки заглушить голос народа. Мас представлял себя каталонским Боливаром, якобы несущим свободу и благополучие своему народу. Но для этого ему надо было большинство в парламенте, то есть, полная власть. Он просил, уговаривал, даже угрожал. Мол, если CiU не получит абсолютного большинства, проект суверенитета Каталонии будет обречен на неудачу.

В Марбелье пройдет русский кинофестиваль MARFF-2013

С 17 по 20 января в знаменитом курортном городе Марбелья пройдет первый Русский кинофестиваль. Об идее его создания и о том, что он предложит зрителям, рассказывает один из организаторов мероприятия, владелец и директор "Rusradio Marbella" Мария Уибберли.

Речь идет о первом и пока единственном фестивале русских фильмов в Европе. Он рассчитан как на русскоязычную публику, живущую в Испании и в России, так и на международную аудиторию побережья Коста-дель-Соль и его гостей.

Наш основной партнер в этом мероприятии— маркетинговое агентство "Puraenvidia" во главе с Абакуком Родригесом, которое занимается маркетинговыми проектами и видеопроизводством. Директором фестиваля является Хайме Ногуэра, у которого есть большой опыт в организации и проведении таких кинофорумов. Одна из основных задач кинофестиваля — налаживание коммерческих связей и создание базы для осуществления совместных испано-русских кинопроектов.

ВНИМАНИЕ! Конкурс детского рисунка в Испании!!

Ассоциация «Cлавянская Встреча» (Мадрид) совместно с порталом РусскаяИспания (www.RussianSpain.com) и газетой «МК Новости Испании» проводит творческий конкурс для самых маленьких эмигрантов, проживающих в Испании. Тема конкурса: «Далекая Родина глазами ребенка».

Подтемы на выбор:

1. Русская народная сказка

Опыт иностранного предпринимателя в Испании

Среди зарекомендовавших себя партнеров нашей газеты хочется выделить бюро переводов Jensen Localization. Это высокотехнологичная международная компания, предоставляющая полный спектр лингвистических услуг, признанный лидер европейского рынка в области комплексного лингвистического сопровождения, признанный эксперт отрасли локализации программного обеспечения. В предыдущих выпусках мы уже писали о том, что Jensen Localization постоянно реагирует на современные требования, а теперь и завоевывает российский рынок. Именно об этом мы и хотим поговорить с его президентом Брайаном Йенсеном, о его взгляде на страны, которые составляют часть его жизни. Это родная ему Дания, Испания, которую он выбрал для работы, и Россия, где он совсем недавно побывал.

Страны и их культуры, или что общего между Россией и Испанией

Именно детали отличают одну культуру от другой. К такому заключению пришел исполнительный директор компании Jensen Localization, Брайан Йенсен, датчанин, плененный очарованием юга Испании. Брайан Йенсен не посчитал необходимым размещать офисы своей компании в крупных городах Европы, как это делают большинство предприятий. Когда пришел момент завоевывать рынок Южной Европы, было принято решение, о котором Брайан никогда не пожалел: разместить испанское отделение на побережье, в Малаге, в небольшом туристическом городе Фуэнхирола.

ОПРОС: Моя испанская крыша над головой

Жилищные проблемы наших соотечественников

Затяжной кризис сильно повлиял на жизнь большинства населения. Безработные не в состоянии оплачивать ипотечное, а зачастую и съемное жилье. Как решают свои жилищные проблемы наши соотечественники и есть ли шанс выплатить ипотеку до пенсии?

Анна, в Испании 14 лет:

Диаспора: Эта манящая нас Испания

Страна, которую невозможно покинуть навсегда. Южное побережье Испании, 1995 год. Известная компания таймшера на Коста-дель-Соль решила сделать первую русскую линию продаж, объявила конкурс на вакантные должности продавцов. Набрали ребят из разных городов России. Среди них оказался и наш герой.

Алексей приехал на южное Средиземноморье по рабочему контракту. Английское начальство взяло шефство над русскими подопечными, передавая им секреты искусства продаж. День начинался с зарядки и полного плана обучения на английском.

Через пару месяцев из неопытных юнцов появились первые профи. Наступила эра продаж клубного отдыха в Испании русскоязычным клиентам. Веселое время, молодо-зелено. Люди работали и получали от всего полное удовольствие. Жизнь была праздником. Первые «сливки» с продаж. Первые деньги. Первые потери.

Моя Каталония: Ожившая Библия и веселые пастушки

Осталось всего ДВА дня до окончания самой знаменитой ярмарки рождественских аксессуаров, игрушек, украшений Санта Люсия на площади перед Кафедральным собором Барселоны.

Чего тут только нет! Вертеп, он же "belen" или "pessebre", — обязательный элемент рождественского интерьера в каталонском доме. Его можно купить готовым или самостоятельно собрать из различных фигурок, приобретенных на ярмарке.

Очень популярны в Каталонии необычные представления с «живыми фигурами» на библейские темы. Участвуют в них, как правило, не профессиональные артисты, а жители города-энтузиасты, переодетые в костюмы исторических персонажей. Называется такое действо «Рessebre vivent» и представляет сцену рождения Иисуса Христа и другие, связанные с ней, события. Любопытно, что посетители часто могут "входить" в вертеп и гулять вокруг живых фигур, детям особенно нравятся животные – настоящие козы, ослики, куры, которые тоже участвуют в этом представлении.

Осторожно! Самое дешевое жилье в Испании Ч.2

Налоги и сборы с испанской недвижимости, находящейся в собственности нерезидентов.

В прошлой статье мы предупредили читателей о возможности уплаты дополнительной суммы налога на покупку вторичной недвижимости (segunda mano), а теперь переходим непосредственно к перечислению периодических затрат, если вы нерезидент и стали собственником испанской недвижимости.

Отметим, что местные налоги и сборы должны выплачиваться вне зависимости от того, резидент вы или нет, а в общегосударственных налогах есть разница. Итак, об основных местных или муниципальные налогах и сборах.

Осторожно! Самое дешевое жилье в Испании Ч.1

Неожиданные перерасчеты налога на покупку недвижимости по инициативе государственных органов! О неприятных сюрпризах, которые поджидают желающих купить недвижимость в Испании по "бросовым" ценам, рассказывает консультант компании Best Integral Consulting S.L. (BIC asesoría) Ольга Липатова.

В последнее время участились случаи, когда приобретая недвижимость на вторичном рынке*, покупатель оплачивает все причитающиеся с этой сделки налоги и сборы, а потом, по истечении нескольких месяцев или даже лет, как снег на голову, получает из государственных органов извещение. Оно гласит, что продажная стоимость приобретенной им недвижимости была пересмотрена этими органами в сторону увеличения, а потому теперь новый собственник обязан внести в казну разницу между уже уплаченной им в свое время суммой налога на приобретение недвижимости и той, которая причитается ему в соответствии с выявленной разницы стоимостей, и плюс к тому проценты за просрочку платежа за период времени, прошедший с момента покупки до соответственно момента пересмотра стоимости административными органами.

Итак, новый собственник жилья не понимает, за что с него требуют дополнительные налоги. Ведь во многих случаях в сделке не фигурировали даже черные деньги, так называемые «dinero B» (так испанцы называют часть суммы, как правило, оплаченной наличными и не проходящей по бумагам). Или почему он должен что-то еще платить, если реально купил недвижимость именно за ту сумму, с которой уже заплатил все налоги?

Моя Каталония: Рождественские ярмарки и Санта Люсия

В декабре по всей Каталонии начались рождественские мероприятия: рынки, спектакли, уличные распродажи елочных украшений и маленькие праздники – предвестники большого Рождества. И хотя казалось, что до праздника еще почти месяц, кое-где уже зажгли иллюминацию и создали соответствующее настроение.

В первые же выходные декабря рождественские праздники и ярмарки стартуют сразу во многих городках. Особенно рекомендованы для посещения те, что проходят в Torrelles de Llobregat, Premià de Dalt, Molins de Rei, Igualada, Esplugues de Llobregat, Torredembarra и в Valls.

На эти праздники приходят всей семьей, здесь можно попробовать сладости, купить новое одеяло для "Кага Тио" (Caga Tió), послушать музыкантов.

Моя Каталония: Педрера отмечает юбилей

Знаменитому «дому без углов», он же Casa Milà, он же Педрера Антонио Гауди исполнилось сто лет. В связи с юбилеем здесь запланирован ряд мероприятий.

Педрера – одно из наиболее посещаемых туристами зданий на проспекте Грасия в Барселоне. У входа в Педреру всегда очередь.

Немногие из туристов знают, что строился этот необычный дом шесть лет и в свое время был изрядно раскритикован как специалистами-архитекторами, так и властями. Даже владельцы – семейство Мила остались не совсем довольны новаторскими технологиями Антонио Гауди. Говорили, что в «доме без углов» не очень удобно жить. Впрочем, спустя сто лет тут практически не осталось жилых квартир, хотя здесь до сих пор обитают четыре семейства. В 1984 году Педрера внесен в список наследия ЮНЕСКО и является, наравне с собором Святого Семейства Гауди, визитной карточкой Барселоны.

Суансесс: Морское сумасшествие

Город в Кантабрии, где серфингом увлечется каждая собака. В отличие от теплого и ласкового Средиземного моря, притягивающего туристов в летнее время, бурлящие и непокорные воды Кантабрии пользуются успехом круглый год. Здесь тренируются и соревнуются серфингисты.

В море быстро пролетает время, а у моря – деньги

Город Суансес расположен в месте слияния рек Саха (Saja) и Бесайя (Besaya). Он был основан еще римлянами в качестве рыбацкого порта, сегодня это курортный город, славящийся отличными пляжами, расположенными в обширной естественной гавани, окруженной скалами.

ОПРОС: Независимые МЫ!

Каталонская правоцентристская партийная федерация «Конвергенция и Союз», даже не получив на досрочных выборах большинство голосов в парламенте, не отказывается от идеи проведения референдума, на который будет вынесен вопрос «Хотите ли вы, чтобы Каталония стала новым государством в Европейском союзе?»

А если мы хотим, хочет ли этого Европейский союз? Как говорится: «Съесть-то он съест, да кто ж ему даст?» Чтобы узнать, что думают о независимости простые каталонцы и наши соотечественники, проживающие в регионе – в народ!

Мерседес, каталонка:

Меня обокрала домработница

В редакцию обратилась Ирина Л., рассказав о найме на испытательный срок нашей соотечественницы и пропаже вещей из дома. Справедливое и понятное возмущение вызвала у Ирины дерзкая позиция подозреваемой в совершении кражи дамы. "Возможно, кто-то уже пострадал от нее в Испании, и мы могли бы объединить усилия в судебных действиях против нее", — объяснила пострадавшая.

Мы, в свою очередь, хотели бы со страниц "МК Новостей" сопроводить рассказ читательницы комментарием юриста Елены Тарановой.

Письмо в редакцию

Афиша: Рождественские праздники и мероприятия в Испании

МАДРИД

До 28 ноября

«Вечер с Чеховым», спектакль